위축성위염 마주스
위축성위염을 앓고 계신 분들에게 아침 공복은 위 점막이 가장 예민한 시간입니다. 이때 마시는 미지근한 물 한 잔은 밤새 정체된 위산을 희석해주고, 이어 마시는 마주스는 위벽에 천연 보호막을 입혀주는 아주 훌륭한 선택입니다.
마의 뮤신 성분은 위벽을 보호하며 소화를 돕는 효소가 풍부해 위 점막이 얇아진 상태에서 큰 도움을 줍니다. 하지만 마주스만으로 아침 식사를 끝내기에는 영양학적으로나 위장 운동 측면에서 몇 가지 고려해야 할 점이 있습니다.
액체 형태의 식사는 소화 부담을 줄여주지만, 위장이 적절하게 운동할 기회를 주지 않을 수 있습니다. 또한 마주스만으로는 단백질이나 복합 탄수화물 같은 필수 에너지원이 부족하여 오전 활동 중에 쉽게 허기가 지거나 기력이 떨어질 수 있습니다.
임상 연구 결과에 따르면 마에 포함된 디아스타아제는 녹말의 소화를 돕는 데 탁월하며, 이는 위장의 연동 운동을 보조하는 효과가 있습니다. 전문가들은 위축성위염 환자가 아침에 마를 섭취하면 하루 동안 섭취할 음식물에 대한 위장의 방어력을 높여준다고 조언합니다.
하지만 영양학 전문가들은 단일 식품 섭취보다는 소화가 잘되는 형태의 고형식을 곁들이는 것이 위 점막 세포의 재생을 돕는 단백질 공급 측면에서 훨씬 유익하다고 강조합니다.
아침 식사를 마주스로 시작하되, 위장에 무리를 주지 않으면서 영양을 보충하는 시간 설계가 필요합니다. 물, 마주스, 그리고 가벼운 고형식 순서로 진행하는 것이 가장 바람직합니다.
마주스만으로 식사를 끝내는 대신 함께 먹으면 좋은 음식들이 있습니다. 이때 중요한 기준은 ‘위장에 자극이 없으면서 단백질과 비타민을 보충할 수 있는가’입니다.
완전 단백질 식품인 삶은 달걀은 위 점막 재생에 필요한 아미노산을 공급합니다. 완숙보다는 반숙이 소화에 더 유리합니다. 또한 찐 단호박이나 감자는 소화가 잘되는 복합 탄수화물로, 마주스와 함께 먹었을 때 에너지를 지속적으로 공급해 줍니다.
위축성위염 환자가 마주스를 마신 뒤 바로 산도가 높은 사과나 오렌지, 혹은 카페인이 많은 커피를 마시는 것은 보호막을 스스로 걷어내는 것과 같습니다. 아침 식사 후 최소 1시간 동안은 위장을 자극하는 음식을 멀리해야 합니다.
마주스가 위 건강에 좋다고 해서 너무 많은 양을 한꺼번에 마시면 오히려 위장이 팽창하여 불편함을 느낄 수 있습니다. 또한 생마를 갈 때 생기는 가려움증 유발 성분인 옥살산칼슘에 예민한 분들은 입 주변이나 목 안이 따끔거릴 수 있으니 주의가 필요합니다.
특히 신장 기능이 약한 분들은 마에 함유된 칼륨 성분이 부담될 수 있으므로 전문가와 상의 후 섭취량을 조절해야 합니다.
기초 대사량에 필요한 영양소가 부족해 일시적으로 체중이 줄 수 있으나, 근육량 감소로 이어질 수 있으므로 단백질 섭취를 병행해야 합니다.
위축성위염 초기나 증상이 심할 때는 죽이 좋지만, 평상시에는 부드럽게 익힌 채소나 두부 등으로 대체 가능합니다.
꿀은 살균 작용과 위장 보호 효과가 있어 소량 첨가하는 것은 위 점막 건강에 도움이 됩니다.
찬물은 위 점막의 혈류량을 떨어뜨려 소화를 방해하므로 반드시 실온의 물이나 미지근한 상태로 드세요.
가장 좋은 것은 신선한 생마를 바로 가는 것입니다. 가루 제품은 가공 과정에서 효소가 파괴될 수 있으니 확인이 필요합니다.
위장이 음식을 소화할 시간이 필요하므로 가벼운 산책 정도가 좋으며, 격렬한 운동은 1시간 뒤에 하는 것이 좋습니다.
위축성위염 환자에게 아침 식전 물 한 잔과 마주스는 위장을 보호하는 최고의 보약입니다. 하지만 마주스만으로 식사를 끝내기보다는 위 점막 재생을 돕는 단백질(삶은 달걀, 두부)과 에너지를 주는 부드러운 탄수화물을 곁들이는 것이 장기적인 위 건강에 훨씬 유리합니다. 균형 잡힌 아침 식단으로 위 점막이 회복될 수 있는 환경을 만들어 주시길 바랍니다.
이 글은 관련 영양학 자료와 임상 연구를 바탕으로 정리한 정보 제공 목적의 콘텐츠이며, 개인의 건강 상태에 따라 결과는 다를 수 있습니다.
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